Pico Affiné

Handwerkliche Herstellung. Der Pico Affiné ist ein Weichkäse aus reiner Ziegenmilch mit einer natürlichen Rinde, die leicht gelblich und wellig werden kann. Er reift 8 Tage beim Hersteller, und man kann ihn in seiner Schachtel weiterreifen lassen. Er hat einen ausgeprägten und würzigen Ziegengeschmack.