Pico Affiné

Fabrication artisanale. Le Pico Affiné est un fromage à pâte molle et croûte naturelle qui peut devenir légèrement jaunâtre et ondulée. Il est affiné pendant 8 jours chez le fabricant. Il peut être laissé dans son emballage pour continuer à s‘affiner. Il a un goût prononcé et épicé de fromage de chèvre.