planche-menuburger

Zutaten

  • 250 g Comté AOP Elegance 6-9 Monate
  • 250 g Comté AOP Fort Saint Antoine 10-15 Monate
  • 250 g Comté AOP Fort Saint Antoine Symphonie 16-24 Monate
  • 100 g Vieux Guy 18 Monate
  • 25 cl Côtes du Jura Weißwein

Zubereitungschritte

  1. Schneiden Sie den Käse in dünne Streifen und entfernen Sie die Rinde.
  2. Grieβen Sie den Wein in den Fonduetopf und erhitzen Sie ihn.
  3. Fügen Sie umgehend den Käse hinzu und vermischen Sie ihn mit dem Wein.
  4. Rühren Sie beständig mit dem Holzlöffel in Form einer Acht, bis das Fondue schön glatt und gleichmäβig aussieht.
  5. Zünden Sie das Fondue-Stövchen auf dem Tisch an. Sie Weiter.
  6. Fertig! Wir wünschen einen guten Appetit.

 

😉 Einen besonders kräftigen Geschmack erhält das Fondue durch Vieux Guy 18 Monate