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Vorspeise

Eingelegter Manouri PDO in Honig Kräutern und Gewürze

Personen 4 Feinschmecker
Zubereitung 10

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Zutaten

  • 200 g Manouri PDO
  • 130 g flüssiger Honig
  • 2 Sternanisblüten
  • 1 Zimtstange
  • Einige Pfefferkörner und rosa Pfefferbeeren
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 1 Zweig frischer Thymian

Zubereitungschritte

  1. Den Honig in ein Einmachglas füllen.
  2. Den Manouri-Käse in gleichmäßige Würfel schneiden.
  3. Die Käsewürfel und alle Beilagen zum Honig geben.
  4. Das Glas luftdicht verschließen und vor dem Verzehr 3 Tage im Kühlschrank ruhen lassen.

 

😉 Tipp: Dieser in Honig marinierte Käse lässt sich vielseitig verwenden: als Beilage in einem Sommersalat, überbacken auf einer Scheibe Brot oder zum Verfeinern von Gemüsepüree.

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