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# Frischkäse-Zubereitungen für die Theke

Zarte Mousse aus Picandou Cuisine & Création mit Schokoladengeschmack und Pralines roses

Zubereitung 10 min.

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Zutaten

  • 750-g-Box Picandou Cuisine & Création
  • 30 g Kakaopulver von Valrhona
  • 80 g gehackte, rosafarbene gebrannte Mandeln – Pralines roses
  • 70 g Muscovado-Zucker

Zubereitungschritte

  1. Den Picandou in die gut gekühlte Schüssel der Küchenmaschine geben.
  2. Den Käse bei mittlerer Geschwindigkeit 1 bis 2 Minuten mit dem Schneebesen leicht schaumig schlagen. Den Zucker unterrühren.
  3. Das Kakaopulver hinzugeben und für weitere 1 bis 2 Minuten schlagen, sodass eine homogene Mischung entsteht. Die rosafarbenen gebrannten Mandeln hinzufügen und erneut rühren.
  4. Aus der Maschine nehmen und kühl stellen.
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