Comté AOP Symphonie Fort Saint-Antoine 16/24 mois d’affinage

Affiné 16 – 24 mois. Disponible uniquement sur réservation. Fabrication en fruitière. Comme son nom l’indique, le Comté AOP Symphonie Fort Saint Antoine est affiné entre 16 et 24 mois au Fort Saint Antoine près de Pontarlier, à une altitude de 1000 mètres. Les arômes obtenus pendant l’affinage sont non seulement exceptionnels et riches, mais indéniables. Ces caractéristiques rendent ce fromage exceptionnel. Et c’est une rareté, compte tenu de la quantité très limitée et de la forte demande.