Le Jouvenceau

Fromage à pâte molle et à croute fleurie fabriquée avec du lait entier de chèvre pasteurisé, à la ferme de Jouvence située dans le petit village de La Boissière Ecole à la lisière de la forêt de Rambouillet. Le fromage est fabriqué traditionnellement avec du lait entier frais.