La Spécialité Laitière au Fromage Blanc possède un goût et une texture uniques, combinant l’acidité de la crème fraîche AOP et une texture ferme et soyeuse. Ce produit est léger avec seulement 8% de matière grasse. Elle possède une longue DLC de 80 jours pour le pot de 500 g et de 50 jours pour celui de 2 kg. La Spécialité Laitière au Fromage Blanc restera uniforme à la cuisson. Vous pourrez l’utiliser en pâtisserie, en remplacement de crème ou de mascarpone, mais aussi en cuisine en sauce ou en tartinable pour sandwichs et canapés.
