Étapes de la préparation
- Hachez le poivron, l’oignon et l’ail.
- Dans un saladier, ajoutez le poivron, l’oignon et l’ail hachés avec la Fourme d’Ambert AOP et la viande hachée.
- Ajoutez les flocons d’avoine, les œufs, la farine, le poivron, l’oignon, l’ail, le sel, le poivre, la noix de muscade, le thym et la moutarde et mélangez le tout.
- Formez des boulettes de viande.
- Faites-les frire dans une poêle à température moyenne jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Déposez les galettes de viande accompagnées de feuilles de laitue sur les tranches de pain de campagne.
🙂 Astuce : Placez un bol de fromage blanc aux herbes pour saucer.
