5 Blüemli Bio

Schweizer Schnittkäse aus Bio-Kuhrohmilch aus dem Appenzellerland. Für diesen Käse wurden fünf verschiedene Blumensorten aus dem Appenzellerland ausgewählt. Während des Reifeprozesses durchdringt die Blütenessenz nach und nach die Rinde und verleiht ihr diesen typischen Geschmack. Die Käserei Koch ist ein typischer Familienbetrieb aus dem Appenzellerland, die sich seit über 50 Jahren mit Käse beschäftigt. Der heutige Nachfolger, Kevin Koch, revolutioniert das schweizerische Käsereigewerbe mit seinen originellen Kreationen und seinen neuen Ideen, jedoch bleiben die Fundamente erhalten. Es werden ausschließlich edle, hochwertige Zutaten aus lokalem, biologischem Anbau verwendet.