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Büffelmilch
Büffelmilch
Pasteurisierte Milch
Pasteurisierte Milch

Camembert di Bufala 250g

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4 x 250 gr (~)
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4 x 250 gr (~)

In der Lombardei neigt man immer mehr dazu, die Käsesorten durch die Benutzung von Büffelmilch-Milch an den heimischen Geschmack anzupassen. Bei diesem Käse inspirierte man sich ganz klar am französischen Camembert. Dennoch bleibt er den charakteristischen Geschmacksnoten der Lombardei treu. Die Benutzung von fettreicher Bufala- Milch mit dem typisch buttrigem Geschmack verleiht dem Käse eine cremige Konsistenz.

Büffelmilch
Büffelmilch
Pasteurisierte Milch
Pasteurisierte Milch
Rezeptvorschlag Gebackener Büffel-Camembert mit schwarzer Oliven-Tapenade, extra-nativem Olivenöl und Knoblauch-Croûtons
Personen 4 Feinschmecker
Zubereitung 20 min.
Backzeit 10 min.

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