planche-menuburger
Kuhmilch
Kuhmilch
Rohmilch
Rohmilch

Marquise de la Madeleine mit Trüffel

31864
1 x 6,5 kg (~)

Käse für Raclette. Halbfester Schnittkäse in Franche Comté hergestellt mit Sommertrüffel (Tuber Aestivum vitt. 2 %). Fromi Kreation. Endlich ein Trüffel-Raclette, das nach Trüffel riecht und schmeckt, mit einem zartschmelzenden Teig, einem kräftigen Geschmack, einem Trüffelaroma, das man sofort erkennt und einem wunderbaren Geschmack der Sommertrüffel (Tuber Aestivum vitt. 2 %). Ein Geschmackserlebnis, das Lust auf Mehr macht. Dieses Produktes sticht durch seine schöne natürliche schwarze Rinde, die durch das Abreiben mit pflanzlicher Asche entsteht, und mitgegessen werden kann. Ein wahrer Blickfang in Ihrer Käsetheke. Dieser Käse kann sowohl warm als kalt verzehrt werden, dadurch können Sie ihn ganzjährig verkaufen. Dieses Rezept ist eine weitere wunderbare Kreation unseres Käsemeisters, die zahlreiche Versuche und natürlich viele Verkostungen erforderte. Aber dank unserer Erfahrung als Vorreiter bei der Herstellung von Trüffelkäse konnten wir mit unserem italienischen Trüffelproduzenten die richtigen Zutaten und die richtige Dosierung zum richtigen Zeitpunkt während des Produktionsprozesses finden. Das Ergebnis ist einfach großartig, ein kleines Wunderwerk… Sie können sich vorstellen, dass es quasi Pflicht ist, um ein Madeleine-Produkt einzuführen.

Kuhmilch
Kuhmilch
Rohmilch
Rohmilch