Roquefort AOP Bio Papillon
707369
2 x 1,25 kg (~)
Traditionelle Herstellung. Der Roquefort AOP Papillon Bio ist ein runder Rohmilchkäse mit einer feinen weißen Schimmelschicht, die seine safrangelbe Rinde mit einem zarten Schleier bedeckt. Sein elfenbeinfarbener, zarter und geschmeidiger Teig entfaltet beim Verzehr einen subtilen, sanftmilden Geschmack mit feiner Haselnussnote. Ein Gaumenerlebnis! Die Reifung dauert mindestens 3 Monate. Der Blauschimmel Penicillium Roqueforti stammt aus echtem Roggenbrot, das mit biologischem Mehl gebacken wird. Naturkälberlab.
