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Belegtes Brot / Tartine, Hauptspeise

Roggenbrot mit Picandou und Spiegelei

Personen 4 Feinschmecker

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Zutaten

  • 8 Picandou® Taler
  • 8 Roggenbrotscheiben
  • 8 Eier
  • 24 Radieschen
  • 4 Tomaten
  • Schnittlauch
  • Salz, Pfeffer
  • Muskat

Zubereitungschritte

  1. Die Brotscheiben mit dem Picandou® bestreichen.
  2. Die Radieschen und die Tomaten in Ringe schneiden und auf das Brot legen.
  3. In der Pfanne 8 Spiegeleier braten und mit Salz Pfeffer und Muskatnuss würzen.
  4. Auf die Brote legen und mit Schnittlauch garnieren.