Der 8-Blumen zum beliebtesten Käse der Schweiz 2026 gewählt!
Eine schöne Auszeichnung für den 8-Blumen-Käse der Käserei Koch, erhältlich bei Fromi: Er wurde von der Falstaff-Community zum beliebtesten Käse der Schweiz 2026 gewählt.
Von der Falstaff-Community zum beliebtesten Käse der Schweiz gewählt
Das Genussmagazin Falstaff rief seine Community dazu auf, ihre Schweizer Lieblingskäse zu nominieren. Nach einer ersten Nominierungsphase wurden die zehn meistgenannten Käse dem Publikum zur Abstimmung gestellt.
Mit mehr als einem Drittel der Stimmen sicherte sich der 8-Blumen-Käse den ersten Platz – vor zwei großen Klassikern der Schweizer Käsetradition: Le Gruyère AOP landete mit rund 27 % der Stimmen auf Platz zwei, Appenzeller mit rund 8 % auf Platz drei.
Der 8-Blumen wurde von Kevin Koch, einem weltoffenen und innovativen Schweizer Käseaffineur, kreiert und wird in seiner Käserei im Kanton Appenzell hergestellt. Es handelt sich um einen Schnittkäse aus Schweizer Kuhrohmilch.
Seine Besonderheit? Nach einer Reifezeit von mindestens 90 Tagen wird seine Rinde mit einem maßgeschneiderten Mantel aus einer Mischung von 8 verschiedenen Blüten veredelt. Dieser steht ihm nicht nur ausgezeichnet, sondern verleiht ihm auch seinen ganz besonderen Charakter. Der Käse begeistert Auge und Gaumen gleichermaßen. Die Aromen der Blüten dringen tief in den Käse ein und schaffen eine einzigartige und harmonische Geschmackssymphonie.
Der erste Platz beim Falstaff-Voting bestätigt die Beliebtheit dieser außergewöhnlichen Käsespezialität bei Käseliebhabern.
Der 8-Blumen ist bei Fromi erhältlich. Eine besondere Schweizer Spezialität, die Farbe und Originalität in Ihr Sortiment bringt und in Ihrer Käsetheke garantiert alle Blicke auf sich zieht!