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# Préparation fromagère pour le rayon coupe

Mousse de Picandou Cuisine & Création au parfum de chocolat et pralines roses

Préparation 10 min.

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Ingrédients

  • 1 bac de 750 g de Picandou Cuisine & Création
  • 30 g de poudre de cacao Valrhona
  • 80 g de pralines roses concassées
  • 70 g de sucre Muscovado

Étapes de la préparation

  1. Versez dans la cuve bien froide du batteur, le Picandou.
  2. Tournez à vitesse rapide 1 à 2 minutes, avec le fouet afin de faire mousser légèrement le fromage. Incorporez le sucre.
  3. Ajoutez la poudre de cacao et fouettez encore 1 à 2 minutes afin d’obtenir un mélange homogène. Ajoutez les pralines et mélangez à nouveau.
  4. Débarrassez et réservez au frais.
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