Jurassic Crème à l’ail des ours

Produit saisonnier. Disponible de mars à mai.Le Jurassic Crème à l’ail des ours est un fromage d’exception élaboré selon une recette ancestrale transmise depuis quatre générations et remise au goût du jour par le maître-fromager. Ce fromage à pâte mi-dure est élaboré exclusivement à base de lait du Pays de Fribourg puis délicatement affiné durant 3 mois jusqu’à parfaite maturité. Cela lui confère une belle texture moelleuse. L’ail des ours est directement incorporé dans la pâte du fromage. Il développe un goût subtil, relevé par des notes végétales fraîches et légèrement aillées, parfaitement équilibrées.