Comté AOP Affinage d’Excellence 1/8 meule

Affiné 13 – 18 mois. Le Comté AOP Affinage d’Excellence est fabriqué à partir de lait cru issu uniquement de vaches Montbéliardes nourries exclusivement à l’herbe et au foin. Les meules sont fabriquées de façon traditionnelle en fruitière et envoyées au Fort Lucotte chez Marcel Petite pour terminer leur affinage pendant 13 à 18 mois. Il s’en dégage des arômes subtils de fruits secs, de noisette fraîche, de curry et des odeurs alléchantes de gratin.