Fleur du vignoble du Grand Père Fischer

Fromage à pâte demi-pressée non cuite au lait de vache, fabriquée dans une petite fromagerie du piémont vosgien, installée dans une ancienne abbaye. Anne Mauler affine préalablement cette tomme pendant 3 mois au minimum en lavant la croûte régulièrement. Quand elle obtient la texture souhaitée, elle la recouvre d‘un mélange original de 4 fleurs différentes, finement sélectionnées pour leurs couleurs vives et leur goût: bleuet, souci, carthame et rose. Ces fleurs naturelles sont tout à fait comestibles et confèrent au fromage un visuel magnifique et un goût incomparable doux et fruité. La Fleur du vignoble fera l‘attraction dans votre rayon. Merci à Anne Mauler et ses experts pour ce magnifique travail d‘orfèvre !