Gutshöfer miel et thym

Le fromage de chèvre et le miel sont une combinaison parfaite. C’est pourquoi, nous avons décidé d‘ajouter du miel à cette tomme de chèvre artisanale, ainsi que du thym ! Cela donne au fromage, en plus de sa pleine saveur de fromage de chèvre crémeux, une douceur agréable, des saveurs à la fois délicates de miel et de caramel et des arômes pronconcés de thym. En plus de son goût subtil, ce fromage est recouvert d‘une croûte fleurie de thym lavée au caramel, celle-ci présente un mélange de couleur différente, et renferme une pâte tendre et ferme de couleur ivoire mouchetée de thym. Il est affiné pendant 1 mois dans des caves où il sera retourné et sa croûte sera lavée au caramel afin de développer ce goût unique. Ce fromage de chèvre au miel convient parfaitement à une salade de chèvre avec des noix, des raisins rouges et une vinaigrette aux pommes. Il s‘accompagne aussi très bien d‘une confiture de figue violette ou une confiture aux trois agrumes. Vous cherchiez l‘originalité, vous l‘avez trouvée !