Petit Grès© d’Alsace affiné au champagne

Le petit frère du Grès© d’Alsace affiné au champagne, au goût délicatement sucré et pétillant. À découvrir absolument ! Ce fromage à pâte molle et à croûte lavée est fabriqué et affiné pendant au moins 14 jours en caves dans le vignoble alsacien. Il développe un goût typique et prononcé, tout en conservant une légère note sucrée. Au cours de l’affinage, les fromages sont lavés une à deux fois avec une eau légèrement salée. La veille de l’emballage, ils reçoivent un dernier lavage au champagne, qui leur apporte naturellement cette saveur douce et pétillante.