Cannelloni de Grès d’Alsace et courgettes

Étapes de la préparation

1. Lavez les courgettes et coupez-les en longues tranches très fines.
2. Disposez-les sur un plateau, salez les deux côtés et couvrez-les avec du film alimentaire.
3. ⏳ Laissez reposer pendant 20 minutes jusqu’à ce que les courgettes deviennent plus douces et élastiques.
4. Portionnez le Grès d’Alsace en bâtonnets.
5. Enveloppez soigneusement les bâtonnets de fromage avec les tranches de courgette et faites-les griller doucement jusqu’à ce que le fromage commence à fondre légèrement.