Étapes de la préparation
Difficulté : Moyenne 👨🍳👨🍳
- Préchauffez le four à 180°C.
- Parallèlement, dans un saladier, malaxez la chair à saucisse avec la viande des grisons préalablement taillés en petits carrés. Ajoutez le fromage coupé en cubes puis rectifiez l’assaisonnement avec le sel fin et le poivre du moulin.
- Sur le plan de travail, déroulez la pâte feuilletée et, à l’aide d’un emporte-pièce, découpez des disques de 15 cm de diamètre environ.
- Placez au centre de chaque disque une cuillère de farce. Repliez les disques en deux et scellez-les en pinçant avec les doigts.
- Dans un bol, cassez l’œuf et fouettez. À l’aide d’un pinceau, badigeonnez l’ensemble des chaussons et enfournez pour 20 minutes environ.
- Sortez les chaussons bien dorés du four et dégustez bien chaud accompagnés d’une salade verte.
