Étapes de la préparation
- Dans le bol du mixer, réduire en purée les pois chiches, ajoutez le Munster, le tahin ainsi que l’ail épluché et dégermé. Montez à l’huile d’olive et détendre légèrement à la bière. Rectifiez l’assaisonnement avec le sel, le poivre et le piment.
- Servez bien frais à l’apéritif accompagné de gressins ou rondelles de pain grillé.
😉 Astuce : Cette recette peut se réaliser avec d’autres fromages à pâte molle tels que le Camembert ou le Brie de Meaux.