Étapes de la préparation
Temps de pause : 7 heures au frais
Difficulté : Moyenne 👨🍳👨🍳
- Découpez le fromage en bâtonnets.
- Épluchez et coupez l’ananas de la même taille que les bâtonnets de fromage.
- Chauffez le jus de raisin dans une casserole.
- Dans un bol d’eau tempérée, faites ramollir les feuilles de gélatine. Égouttez-les en les pressant dans votre main et incorporez-les dans le jus de raisin chaud.
- Dans une terrine, rangez en couches successives les fruits en intercalant avec le fromage.
- Versez dessus la gelée tiède de raisin et laissez prendre au frais 7 heures.
- Au moment de servir, déposez des feuilles de menthe sur la terrine pour décorer et ajouter de la fraîcheur.
