Étapes de la préparation
- Dans un saladier, à l’aide d’un fouet, écrasez les Picandou et ajoutez le sucre et la noix de coco en poudre.
- Malaxez jusqu’à l’obtention d’une crème lisse et homogène. Mettez le mélange dans une poche à pâtisserie munie d’une douille lisse.
- Épluchez l’ananas et découpez en petits cubes réguliers.
- Déposez sur le plat de service les tranches de cake chocolat, masquez avec la crème de Picandou coco. Garnissez le dessus avec les cubes d’ananas.
- Décorez avec les copeaux de coco et dégustez frais.
😉 Astuce : Dans cette recette, il est possible de parfumer la crème de fromage avec quelques gouttes de rhum.
