Gipfelkäse Jurassic

Einmaliger Schweizer Hartkäse aus Kuhrohmilch. Im ZweitennWeltkrieg errichtete die Schweizer Armee in einer engennSchlucht eine Festungsgruppe in den Felsen im Herzen desnBerges, den Fort de la Tine. In diesem unterirdischennLabyrinth von Kellern, ist die Atmosphäre im Inneren dasnganze Jahr über gleich. Dort erreicht der Gipfelkäse, einnBergkäse aus Kuhrohmilch, seine außergewöhnliche Reife,nmit einem buttrigen Teig, Salzkristalle und einen vollen,nkräftigen doch nicht aggressiven Geschmack. Mind. 8nMonate Reifung. Prepack-Etiketten auf Anfrage.