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Kuhmilch
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Rohmilch
Rohmilch

Jaunette Jurassic

27859
1 x 6 kg (~)

Halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch mit einer besonderen Rinde, die mit gelbem Wein (Vin Jaune) gewaschen wurde. Eine Kreation unseres Käseveredlers und exklusiv bei Fromi. Im Laufe der viermonatigen Reifezeit entwickelt der Käse eine schöne weiche Textur und einen aromatischen Geschmack. Wie traditioneller Raclette Käse kann er geschmolzen werden, hat aber einen kräftigeren Geschmack als dieser. Schmeckt auch ganz einfach vom Messer, wie ein Tomme. Prepack-Etiketten auf Anfrage.

Kuhmilch
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Rohmilch
Rohmilch
Rezeptvorschlag Tartine mit schmelzendem Jaunette Jurassic auf Maisbrot
Personen 4 Feinschmecker
Zubereitung 20 min.
Backzeit 6 min.

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Rezeptvorschlag Tartine „Crécy“ mit Jaunette Jurassic geschmolzen auf Hühnerbrustfilet
Personen 4 Feinschmecker
Zubereitung 30 min.
Backzeit 20 min.

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