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Kuhmilch
Kuhmilch
Rohmilch
Rohmilch
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Mini Mont d’Or AOP La Réserve des Crémiers

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Mini 6 x 360 gr
704174
Groß 1 x 2,9 kg (~)

In einer Holzschachtel. Saisonartikel. Für die Herstellung des Mont d’Or AOP La Réserve des Crémiers, hat unser Käsermeister das Fachwissen und Know-how der Sennerei Mont de Joux in der Region Haut-Doubs ausgewählt. Die besten Käse werden ausgewählt und im Reifekeller mit besonderer Sorgfalt behandelt. Diese Arbeit führt zu einer geschmeidigeren Textur und einer Schimmelrinde (sehr weiß). Das spezielle Aroma des Mont d’Or ist geprägt von dem Fichtenholzband, das ihn umgibt und ihm diesen einzigartigen Geschmack nach Holz und Bergmilch, sowie eine Note von Pilz und Kartoffel verleiht.

Kuhmilch
Kuhmilch
Rohmilch
Rohmilch
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Rezeptvorschlag Mont d’Or AOP La Réserve des Crémiers « wie ein Fondue »
Personen 4 Feinschmecker
Zubereitung 20 min.
Backzeit 10 min.

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Rezeptvorschlag Mont d’Or AOP La Réserve des Crémiers flambiert mit Rum und karamellisierte Ananas
Personen 4 Feinschmecker
Zubereitung 10 min.
Backzeit 7-8 min.

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