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Belegtes Brot / Tartine, Vorspeise

Belegtes Land und Meer Brot mit Brebirousse d’Argental

Personen 4 Feinschmecker
Zubereitung 30 min.

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Zutaten

  • 160 g Brebirousse d’Argental
  • 200 g geräuchertem Lachs
  • 16 Kirsch-Tomaten
  • 120 g Gurke
  • Einige Blätter Rucola
  • 80 g Butter
  • 40 g Senf mit feinen Kräutern
  • 4 Scheiben Landbrot
  • 1 Limette
  • Einige Dillzweige

Zubereitungschritte

  1. Verrühren Sie die Butter und den Kräutersenf.
  2. Schneiden Sie die Gurke in Stücke.
  3. Legen Sie die Brote auf, indem Sie mit der Kräutersenfbutter beginnen. Rucolablätter, Räucherlachs, Gurkenstücke, einige Kirschtomaten und Würfel von dem Brebirousse d’Argental darauf verteilen.
  4. Würzen Sie die Brote, indem Sie der Limette die Zesten abreiben und einige Dillzweige darauflegen.

Schauen Sie sich unser Rezept in diesem Video an:



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