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Lait de vache
Lait de vache
Lait cru
Lait cru
Nouveau
Gipfelkäse Jurassic
Gipfelkäse Jurassic

Gipfelkäse Jurassic

31894
Meule 1 x 12 kg (~)
31895
1/4 de meule 4 x 3 kg (~)

Exceptionnel fromage de montagne à pâte pressée cuite aunlait cru de vache fabriqué en Suisse. Pendant la SecondenGuerre mondiale, l’armée suisse a construit un fort militairenau cœur de la montagne en creusant dans la roche d’unengorge étroite, le Fort de la Tine. Dans ce labyrinthe souterrainnde caves, l’atmosphère intérieure est la même toute l’année.nC’est là dans cette ambiance naturelle, que ce fromage denmontagne atteint sa maturité exceptionnelle, une texturenbeurrée, un joli grain de sel et un goût riche, puissant sansnagressivité. Un fromage aux qualités exceptionnelles. Min. 8nmois d’affinage. Etiquettes prépack disponibles surndemande.

Lait de vache
Lait de vache
Lait cru
Lait cru
Suggestion de recette Penne au Gipfelkäse Jurassic, olives et tomates
Personnes 4 gourmand(e)s
Préparation 20 min.
Cuisson 14 min.

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