P’tit Carré

Un fromage traditionnel de l’est de la France, à pâte molle au lait de vache. Le lait provient entièrement de collectes locales, situées en moyenne dans un rayon de 40 km autour de la fromagerie, et est transformé au plus tard 48 heures après la collecte. La fromagerie utilise exclusivement de la présure végétale pour cailler le lait. Le fromage est emballé dans du papier afin qu’il puisse continuer à développer ses arômes jusqu’à sa consommation. Sa forme carrée originale est non seulement esthétique, mais aussi pratique et idéale pour le découper. Pâte douce et crémeuse, finesse et texture fondante. Un délice pour petits et grands à tout moment de la journée.