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Lait de vache
Lait de vache
Lait cru
Lait cru
Nouveau
Truffalo
Truffalo

Truffalo

32362
1 x 6,5 kg (~)
33024
1 x 200 gr (~)

Fromage suisse à la truffe et au coquelicot. Il est traditionnellement fabriqué par la fromagerie Koch à partir du meilleur lait cru de la région d’Appenzell. Il bénéficie d’une technique spéciale de fabrication car la préparation à la truffe est infusée dans le lait. Cela permet d’uniformiser l’arôme dans toute la meule. La croûte est recouverte d’une fine couche de fleurs de coquelicot tout à fait comestible. Un fromage original qui séduit par son goût unique de truffe.

Lait de vache
Lait de vache
Lait cru
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