Étapes de la préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs, la farine, la levure et le poivre.
- Incorporez petit à petit l’huile et le lait légèrement tiédi.
- Ajoutez le fromage préalablement découpé en petit dés et mélangez délicatement à la spatule.
Versez la pâte dans les petits moules à cupcake non graissé.
- Enfournez pour 30 minutes.
- Sortez du four et réservez à température ambiante.
- Parallèlement, versez la crème bien froide dans la cuve d’un batteur.
- Foisonnez jusqu’à l’obtention d’une crème montée bien ferme.
- Assaisonnez avec le sel fin et le poivre du moulin.
- Versez la crème dans une poche à pâtisserie munie d’une douille cannelée.
- Masquez généreusement les cupcakes avant de les décorer avec les pétales de fleur et le fromage préalablement découpé en petits cube.
😉 Astuce : Utilisez d’autres raclettes enrobées pour plus de plaisir et de saveur !
