Étapes de la préparation
- Râpez le fromage.
- Dans une casserole, faites frémir la crème à feu doux et ajoutez en pluie le fromage.
- Mixez avec un mixeur à pied sans faire monter la température au-delà de 50°C. Assaisonnez de quelques tours de moulin.
- Versez la préparation dans des moules à œufs de Pâques. Réservez au frais.
- Une fois bien pris, démoulez et panez-les avec les graines, fleurs, épices et fruits secs concassés.
😉 Astuce : Dans cette recette, il est possible de paner les œufs avec les épices de votre choix ; salées ou sucrées (pralin, pop-corn, chapelure de pain d’épices, poudre de tomates séchées…).
