Étapes de la préparation
- Préchauffez le barbecue à 230°C.
- Lavez les pommes de terre et incisez-les afin de glisser le fromage préalablement découpé en tranchettes régulières.
- Emballez la base des pommes de terre dans une feuille d’aluminium et placez sous la cloche du barbecue pour 1 heure environ selon le calibre.
- Une fois la pomme de terre cuite et le fromage fondu, servez bien chaud. Parsemez de cristaux de fleur de sel avant la dégustation.
😉 Astuce : Cette recette accompagne très bien une viande grillée ou en entrée avec une salade. Vous pouvez réaliser la même opération avec une aubergine.
