planche-menuburger
Entrée, Tartine / sandwich

Tartine de Jaunette Jurassic fondante sur pain au maïs

Personnes 4 gourmand(e)s
Préparation 20 min.
Cuisson 6 min.

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Ingrédients

  • 150 g de Jaunette Jurassic
  • 8 tranches de pain au maïs
  • 16 tranches fines de magret fumé
  • 16 pruneaux dénoyautés
  • 50 g de maïs en grain
  • Ciboulette
  • Sel fin, poivre du moulin

Étapes de la préparation

Préchauffez le four à 180°C.
Sur une feuille de papier cuisson déposez les tranches de pain de maïs.
Déposez sur chaque tranche un peu de maïs en grains, 2 pruneaux et une belle tranche de Jaunette Jurassic.
Enfournez pour 5 à 6 minutes.
Lorsque le fromage est bien fondu, sortez du four.
Placez sur chaque tranche de fines lamelles de magret fumé.
Assaisonnez avec un tour de moulin à poivre et décorez de quelques brins de ciboulette.
Servez bien chaud soit à l’apéritif, soit en entrée.

😉Astuce : Dans cette recette, il est possible d’ajouter quelques noix concassées afin d’apporter du croquant à la dégustation.

Grilled Jaunette Jurassic  and smoked Duck breast on Cornbread

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