Comtesse de la Madeleine

Une création de notre Maître Fromager. Fromage exceptionnel ! Un mariage parfait entre l’or blanc et l’or noir. Le lait de bufflonne apporte à la pâte une texture crémeuse, délicate de couleur ivoire. On découvre au coeur du fromager de succulents morceaux de truffes d’été italiennes premium (Tuber Aestivum Vitt. 2,2 %) provenant d’Acqualagna, une ville située dans la région de Marche, au coeur de la réserve naturelle de la gorge du Furlo, célèbre pour son trésor&thinsp : la truffe !