Fleur Alpes Signature 12 mois
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1 x 4 kg (~)
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Ce fromage généreux et original par sa forme me laissaitntoujours un peu sur ma faim : il manquait quelque chose.nC’est ce qui nous a poussé à le vieillir, en travaillant lesnferments d’affinage dans la morge. Après plusieurs essais,nnous avons validé le bon procédé : une durée d’affinagenfixée à 12 mois, avec des cultures d’affinage bien définies quinnous ont permis d’atteindre le résultat recherché. Vousnpouvez compter sur ma sélection trimestrielle pour vousngarantir une qualité exceptionnelle tout au long de l’année.
