Smeraldo al Tartufo Bianco d’Alba

Le Smeraldo al Tartufo Bianco est un fromage italien d’exception sélectionné par notre Maître Fromager ! Il s’agit d’un Moliterno fabriqué de manière artisanale dans des paniers en roseaux et infusé de truffe blanche d’Alba au cours de son affinage. C’est grâce à un système d’infusion breveté que le Smeraldo al Tartufo Bianco développe un marbrage unique et des saveurs riches et délicates au cours de ses 4 mois d’affinage. Ce fromage est un produit artisanal fait à la main, ainsi chaque meule est unique avec un poids, une forme et une couleur différente.