Raclette Signature 4 Monate Reifung

In der Schweiz, der Heimat des Raclette, haben wir uns gemeinsam mit der Fromagerie Moleson auf die Suche nach einem Raclette-Käse aus einer Sennerei gemacht, der sich durch herausragende Qualität auszeichnet und an der Seite unseres berühmten Raclette Bagnes 98 präsentiert werden kann. Erst nach dem x-ten Versuch konnten wir uns schließlich auf eine viermonatige Reifung einigen.