Beaufort d’été AOP La Réserve des Crémiers

Fabrication en fruitière. Produit saisonnier. Le Beaufort d’éténAOP La Réserve des Crémiers est un fromage à pâte dure,nfabriqué à partir de lait cru de vache, originaire de Haute-nSavoie. Sacré «Prince des Gruyères» par Monsieur BrillatnSavarin, le Beaufort d’Été est produit de juin à octobre etns’affine pendant mini 12 mois. Sa croûte est brune et sa pâtenest jaune avec de petites fissures et des cristaux de sel. Sonngoût est doux et robuste à la fois.