Comté AOP Fort Saint-Antoine 10/15 Monate Reifung
704052
1 4 Laib
1 x 9 kg (~)
10 -15 Monate gereift. Sennereiherstellung. Der Reife-prozess dauert 10 bis 15 Monate und erfolgt langsam bei natürlicher Kälte und Feuchtigkeit in einer in 1000 m Höhe liegenden Natursteinfestung. Die von Fromi für Sie ausgewählten Laibe werden von Mai bis Oktober auf der Alm hergestellt. Intensiv, aromatisch, fruchtig. Die Qualität des Teigs ist erstklassig. Gerösteter Geschmack, zunächst gegrilltes Fleisch im Mund, dann leicht reifer Molkenbuttergeschmack.
| Personen | 4 Feinschmecker |
|---|---|
| Zubereitung | 40 min. |
| Backzeit | 20 min. |
| Personen | 4 Feinschmecker |
|---|---|
| Zubereitung | 15 min. |
| Backzeit | 5 - 6 min. |
| Personen | 4 Feinschmecker |
|---|---|
| Zubereitung | 15 min. |
| Backzeit | 30 min. |
| Personen | 4 Feinschmecker |
|---|---|
| Zubereitung | 30 min. |
| Backzeit | 15 min. |
| Personen | 4 Feinschmecker |
|---|
| Personen | 4 Feinschmecker |
|---|---|
| Zubereitung | 30 min. |
| Personen | 4 Feinschmecker |
|---|
| Personen | 4 Feinschmecker |
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