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Hartkäse aus dem französischen und Schweizer Jura-Gebirge Bergkäse aus Rohmilch

Der Jurassic-Käse entstand vor 50 Jahren dank Xavier David, dem Gründer von Fromi . Er beschloss, einen Comté-ähnlichen Käse in einem kleineren Format zu kreieren, mit Laiben bis zu höchstens 12 kg. Noch heute bleibt der Jurassic seinen Ursprüngen treu und um sein 50-jähriges Jubiläum zu feiern, erhält er eine eigene Markenidentität . Aus gegebenem Anlass wurden neue Etiketten und ein neuer Look als Bergkäse-Marke entwickelt.

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JURASSIC SIGNATURE

Das Jurassic Sortiment ist in verschiedenen Ausführungen erhältlich, die Käseliebhaber jeder Art erfreuen wird. Es gibt den Jurassic l’Original, das Flaggschiff, aber auch die Grands Crus Jurassic, mit unterschiedlichen Reifegraden, 10-12 Monate, 18-24 Monate. Ganz zu schweigen von der BIO-Ausführung. Zur Jurassic-Reihe gehören auch mit Alkohol veredelte Käse (Vin Jaune, Nusslikör, Marc du Jura und Champagner), welche diese Reihe ganz wunderbar ergänzen. Erfinden Sie mehr in unseren Leaflet.

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SAVOIR-FAIRE

Die Bergkäse des Jurassic-Sortiments kommen aus dem Juragebirge, sowohl auf französischer als auch Schweizer Seite. Sie werden aus Rohmilch aus der Region, von traditionellen Bauernhöfen stammend, hergestellt. Die Kühe werden im Sommer hauptsächlich von Weidegras ernährt, von Heu und Emd im Winter, was die silofreie Milch, die sie produzieren besonders reichhaltig und geschmackvoll macht. Es sind Käse, die Sie unbedingt probieren sollten!

Entdecken Sie die neueste Ergänzung des Sortiments:
Jurassic Dino: für Kinder

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Entdecken Sie Unser Jurassic Signature Sortiment